螃蟹的禁忌部位大揭秘，这些地方千万别吃！

螃蟹，作为我国餐桌上的常见佳肴，深受广大食客的喜爱，其肉质鲜美，营养价值丰富，您可能不知道，螃蟹并非每一个部位都适宜食用，某些部位含有潜在的健康风险，本文将为您揭开螃蟹的禁忌部位之谜，帮助您在品尝美食的同时,也能保障饮食安全。

蟹腮

蟹腮是螃蟹的呼吸器官，位于腹部，呈扇形，蟹腮中可能含有较多的细菌和寄生虫，如肺吸虫等，食用蟹腮可能导致感染肺吸虫病，出现咳嗽、胸痛等症状，在食用螃蟹时,应将蟹腮彻底剔除。

蟹心

蟹心位于螃蟹的内部，呈黑色，它是螃蟹循环系统的一部分，含有较高的胆固醇，过量食用蟹心可能导致血脂升高，增加心血管疾病的风险，蟹心中可能含有重金属等有害物质，不利于健康,蟹心不宜食用。

蟹胃

蟹胃位于螃蟹的腹部，呈灰白色，它是螃蟹的消化器官，含有较多的细菌和寄生虫，蟹胃中的细菌和寄生虫可能导致感染，引发腹泻、腹痛等症状,蟹胃不宜食用。

蟹肠

蟹肠位于螃蟹的体内，呈灰黑色，它是螃蟹的排泄器官，含有较多的细菌和寄生虫，蟹肠中的细菌和寄生虫可能导致感染，引发腹泻、腹痛等症状,蟹肠不宜食用。

蟹嘴

蟹嘴位于螃蟹的头部，呈尖刺状，它是螃蟹的捕食器官，含有较多的细菌和寄生虫，蟹嘴中的细菌和寄生虫可能导致感染，引发口腔溃疡、牙龈炎等症状,蟹嘴不宜食用。

蟹壳

虽然蟹壳并非螃蟹的内部器官，但它可能含有较多的细菌和寄生虫，蟹壳表面可能残留农药、重金属等有害物质，在食用螃蟹时，应将蟹壳清洗干净,或剔除蟹壳食用蟹肉。

螃蟹虽美味，但并非全身适宜食用，在享受螃蟹美食的同时，请注意剔除蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠、蟹嘴等禁忌部位，以确保饮食安全，购买螃蟹时，请选择新鲜、健康的螃蟹，避免食用过期或变质的螃蟹,祝您用餐愉快！